Sie sind hier:
>> Programm
>> Kursdetails
Fermentieren – nachhaltig und gesund
Kurs in den Warenkorb legen
Dieser Kurs ist leider schon ausgebucht. Bitte tragen Sie sich trotzdem ein, damit wir Sie informieren können, wenn ein Platz frei werden sollte oder ein Zusatzkurs eingerichtet wird.
| Kursnummer | 126-3509 |
| Datum | Do., 12.03.2026 |
| Uhrzeit | 17:30 - 21:00 Uhr |
| Dauer | 1 Termin(e) |
| Kursleitung | |
| Kursort | Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar. |
| Kursgebühr | 37,50 € (inkl. Lebensmittelumlage u. Materialkosten f.d. Gläser/Behältnisse zum Mitnehmen) |
| Mitzubringen/Materialien: | Geschirrtuch, Schürze, Restebehälter, Getränk, Einmalhandschuhe |
Überall in der Welt fermentieren Menschen seit Jahrtausenden alle möglichen Lebensmittel: von Kimchi in Korea bis zum deutschen Sauerkraut. Dabei wird Gemüse roh, mit Hilfe von Salz und unter Sauerstoffabschluss haltbar gemacht, indem Bakterien den Zucker in Milchsäure umwandeln. Fermentieren ist somit Konservieren ohne Erhitzen der Lebensmittel. In der Kursgebühr sind spezielle Gläser zum Fermentieren enthalten. Fermentiert wird in WECK-Gläsern und Flaschen.